農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)研究

作為來(lái)源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品所包含的更多的是那些在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中經(jīng)過(guò)分揀、清洗、打蠟、包裝等粗加工后并未改變自然形狀與性質(zhì)的，或者直接從農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的未被加工過(guò)的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品[1]。通俗來(lái)講，農(nóng)產(chǎn)品包括煙葉、毛茶、食用菌、瓜果蔬菜、糧油作物、牲畜、水產(chǎn)品、林業(yè)產(chǎn)品等諸多形式。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品資源十分豐富，在很大程度上豐富與提升了人們生活的質(zhì)量。但是，任何產(chǎn)品形式都離不開(kāi)包裝，一個(gè)成功的包裝不僅具備基本的實(shí)用功能，更能夠有效吸引消費(fèi)者在眾多商品中的傾向性[2]。從這一點(diǎn)分析，現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品在包裝設(shè)計(jì)上確實(shí)存在很多的問(wèn)題與不足，包裝的功能被縮

290 包裝工程2020年3月減，藝術(shù)性與審美性更是難以實(shí)現(xiàn)。為了進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的效果，放大與完善其功能，越來(lái)越多的設(shè)計(jì)者開(kāi)始圍繞農(nóng)產(chǎn)品與包裝設(shè)計(jì)的實(shí)質(zhì)展開(kāi)探尋，搜索更加有效的應(yīng)用與發(fā)展模式。1    農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)現(xiàn)狀與不足 當(dāng)前，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品包裝雖然已經(jīng)較以往有了很大的改善，取得了許多理想的成績(jī)，但這于小部分農(nóng)產(chǎn)品包裝，更大部分的農(nóng)產(chǎn)品包裝仍然停留在較為簡(jiǎn)單實(shí)用的基礎(chǔ)層面，難以像大企業(yè)一樣有系統(tǒng)地規(guī)劃，整體的設(shè)計(jì)思路與策略都有待改進(jìn)[3]。一方面，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品及加工品的包裝材料多是塑料真空包裝或者是一些不透明的材料，抑或是一些紙箱，這些材料雖然具備基本的作用，卻因?yàn)椴荒芨艚^不衛(wèi)生因素、與商品成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)等給消費(fèi)者帶來(lái)人身安全傷害，或因?yàn)槔速M(fèi)大量資源，給生態(tài)環(huán)境帶來(lái)壓力。另一方面，包裝不精良的問(wèn)題十分突出。從現(xiàn)實(shí)來(lái)看，部分農(nóng)產(chǎn)品包裝只注重實(shí)用的基礎(chǔ)層面，很少考慮到包裝設(shè)計(jì)在銷售中能夠起到的重要作用，也忽視了現(xiàn)在消費(fèi)者的欣賞水平，整體簡(jiǎn)單粗糙[4]。更有甚者，農(nóng)產(chǎn)品包裝還存在以次充好的問(wèn)題，給整個(gè)市場(chǎng)帶來(lái)了惡劣影響。還有部分農(nóng)產(chǎn)品過(guò)度包裝，夸大包裝裝飾功能，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)成本過(guò)高，價(jià)格浮高，給消費(fèi)者增加了額外的成本，也干擾了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的健康有序發(fā)展。整體來(lái)看農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中缺乏品牌意識(shí)。很多當(dāng)下的農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)者是小規(guī)模農(nóng)戶，缺乏對(duì)品牌形象的建立經(jīng)驗(yàn)[5]。雖然部分農(nóng)產(chǎn)品制造商注冊(cè)了自己的品牌和商標(biāo)，但更多的是傾向于與同類產(chǎn)品形成區(qū)別，而沒(méi)有進(jìn)一步打造出自己的品牌的意識(shí)，難以與國(guó)際品牌相競(jìng)爭(zhēng)。鑒于這些現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，對(duì)當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品包裝市場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范，進(jìn)一步提升設(shè)計(jì)效果，成為一個(gè)重要課題。2    農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)思路與策略探析 如果說(shuō)包裝是農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的必然選擇，那么對(duì)其進(jìn)行設(shè)計(jì)的思考與拓展便成了發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要。有了文化個(gè)性化、品牌形象化、綠色環(huán)?；陌b特質(zhì)的加入，農(nóng)產(chǎn)品的包裝必將獲得質(zhì)的飛躍，在市場(chǎng)上獲得更大的份額。2.1    融入地域特質(zhì)，強(qiáng)調(diào)文化性 在商品經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，農(nóng)產(chǎn)品包裝市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。為了提高農(nóng)產(chǎn)品的個(gè)性化設(shè)計(jì)效果，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，設(shè)計(jì)者開(kāi)始在其中融入傳統(tǒng)區(qū)域元素，以地域文化特質(zhì)豐富包裝外在，形成特有的存在形式[6]。這是因?yàn)橐话戕r(nóng)產(chǎn)品都在一定的區(qū)域內(nèi)生長(zhǎng)，該區(qū)域內(nèi)的土壤和氣候條件使得農(nóng)產(chǎn)品無(wú)形中形成了一定的地域文化特質(zhì)，只要將這一特質(zhì)進(jìn)行放大，進(jìn)一步傳播和弘揚(yáng)地域特性，便能使農(nóng)產(chǎn)品擁有自身的特色，既可以與當(dāng)?shù)叵M(fèi)者形成情感共鳴，又可以對(duì)其他地區(qū)的消費(fèi)者進(jìn)行一種文化的宣傳與展示，進(jìn)而打開(kāi)市場(chǎng)，在更廣的范圍促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。但是，在強(qiáng)化地域文化特征的過(guò)程中，很多農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)卻偏離了初衷，模仿抄襲的現(xiàn)象嚴(yán)重，如綠箭變亮箭、青島變青鳥(niǎo)等就是突出實(shí)例。這樣的設(shè)計(jì)已經(jīng)侵犯了知識(shí)產(chǎn)權(quán)，所謂的地域特征根本不存在，甚至?xí)?yán)重拉低農(nóng)產(chǎn)品的檔次。所以，對(duì)癥下藥才是硬道理，必須積極對(duì)產(chǎn)品的定位、價(jià)格、廣告、包裝、促銷等諸環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)分。以市場(chǎng)上的大米包裝為例，由于大米產(chǎn)地不同，大多是東北大米、寧夏大米、湖北大米、泰國(guó)香米等，但這些大米在外包裝上并沒(méi)有獨(dú)特的特點(diǎn)，區(qū)別很小，導(dǎo)致消費(fèi)者在選購(gòu)大米時(shí)并沒(méi)有對(duì)某一產(chǎn)地的大米形成視覺(jué)關(guān)注和購(gòu)買欲望。*突出的便是種植于黑龍江、吉林、遼寧等地的東北大米包裝設(shè)計(jì)。該地區(qū)有著肥沃的黑土地、純凈無(wú)污染的灌溉用水、充足的陽(yáng)光雨露和生長(zhǎng)周期，地域優(yōu)勢(shì)明顯。將這些優(yōu)勢(shì)與東北地區(qū)的民族傳統(tǒng)文化、民俗藝術(shù)、圖案裝飾等進(jìn)行合理搭配與創(chuàng)新，進(jìn)一步凸顯地域文化特質(zhì)，便成為了東北大米區(qū)別于其他產(chǎn)地大米的優(yōu)勢(shì)，如此便能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中以地域特質(zhì)出奇制勝。再以山西的陳醋包裝為例分析，不難發(fā)現(xiàn)地域文化特質(zhì)的融入既需要又必要。山西是晉商興起之地，在發(fā)展過(guò)程中建立了許多品牌，如山西六味齋、山西雙合成、山西杏花村汾酒等，且至今一直享有盛譽(yù)，在市場(chǎng)上也獲得了認(rèn)可。這些成績(jī)都離不開(kāi)這些品牌對(duì)地域文化的表達(dá)與傳承。比如，山西“益源慶”旗下的一款產(chǎn)品“上水井”的包裝設(shè)計(jì)就很有代表性。這款山西陳醋包裝的色彩心理與該地域文化的聯(lián)系極其緊密。在主打色的選擇上，“上水井”的禮盒包裝采用傳統(tǒng)的中國(guó)紅這一中國(guó)人民深深喜愛(ài)的顏色寓意吉祥，接著在標(biāo)簽底色的安排上選擇了土黃色，以此來(lái)表達(dá)山西特有的黃土高坡地貌特征，將民族性與地域性完美結(jié)合。2.2    建立品牌形象，強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)能力 目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌包裝設(shè)計(jì)并沒(méi)有達(dá)到理想狀態(tài)，面臨十分被動(dòng)的方式，這直接影響了農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)[7]。事實(shí)上，品牌形象的樹(shù)立對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品而言十分重要，這有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的檔次，形成產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)利于消費(fèi)者識(shí)別農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，尤其在這個(gè)國(guó)民文化素養(yǎng)得到本質(zhì)提升的當(dāng)下，融入品牌文化的農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)還可以更大程度地滿足消費(fèi)者的多樣化審美需求[8]。比如，中糧集團(tuán)作為我國(guó)**的糧油食品經(jīng)銷商之一，一直以生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品為主，但該企業(yè)也十分重視品牌的建立，借助獨(dú)特的以農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、生物能源開(kāi)發(fā)、食品生產(chǎn)加工為主的產(chǎn)業(yè)鏈建立。