食品包裝的應對策略

食品包裝的應對策略

二、應對策略人們的消費觀念越來越理性，對商品包裝的輕量、環(huán)保等方面提出了更高的要求。隨著年輕群體成為消費主體的趨勢越來越快，食品包裝的輕量化、環(huán)保性、功能性以及融入個性化、體驗式的設計將是包裝發(fā)展的總體趨勢?，F(xiàn)代食品包裝既要著眼于新包裝材料的開發(fā)、研究、應用，不斷推動包裝技術發(fā)展，推進自動化、系統(tǒng)化，充分利用資源。實現(xiàn)“資源-產(chǎn)品=再生資源，生產(chǎn)-消費=再循環(huán)”這一循環(huán)經(jīng)濟新理念，要把回收利用和循環(huán)使用當做現(xiàn)代食品包裝發(fā)展的首要任務，倡導循環(huán)經(jīng)濟。強調包裝無害于生態(tài)環(huán)境、人體健康。（一）包裝的安全、循環(huán)利用發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟是當今主流經(jīng)濟發(fā)展觀，在生產(chǎn)、流通和消費環(huán)節(jié)進行減量化與循環(huán)利用，倡導低碳排放。在提高包裝產(chǎn)品質量的同時，注意正確引導消費者使用食品包裝制品，重視產(chǎn)品及其包裝在生命周期末端的價值利用，做好循環(huán)利用。（二）包裝減量原則通過對包裝的設計改進，盡量減少包裝材料的使用現(xiàn)代食品包裝發(fā)展的重要趨勢。采用少的包裝材料，獲得比較大的包裝效果。特別是運用新的包裝技術方法和新的包裝材料對產(chǎn)品進行包裝，充分利用有限的包裝材料資源，減少企業(yè)的運營成本。

    三）發(fā)展環(huán)保包裝實現(xiàn)包裝環(huán)保要盡可能選擇可降解的包裝材料，盡量減少工藝流程，降低能源消耗，減少過程污染及廢氣排放。在保證包裝能正常表達商品信息與文化內涵的前提下，盡量減少工藝環(huán)節(jié)，以方便包裝材料的回收、分類、分解。尋求環(huán)保可降解的膜及替代傳統(tǒng)燒結、噴鍍等不環(huán)保的工藝尤為重要。（四）提高自動化、智能化水平在保證包裝產(chǎn)品質量的前提下，應從提升產(chǎn)能、提高工作效能和降低能源與材料的消耗入手。實現(xiàn)產(chǎn)品的標準化、系列化、模塊化，順應包裝領域自動化、智能化的趨勢。加快建立以企業(yè)為主體、市場為導向的研發(fā)體系，促進科技成果向現(xiàn)產(chǎn)力轉化，推動研發(fā)滿足自動化生產(chǎn)需要的新產(chǎn)品。通過對產(chǎn)品的原材料、生產(chǎn)、倉儲、物流、銷售、消費等環(huán)節(jié)的信息采集，利用云計算、互聯(lián)網(wǎng)等技術，幫助客戶實現(xiàn)產(chǎn)品的防偽、追溯、移動營銷和品牌宣傳。（五）強化技術儲備關注包裝產(chǎn)業(yè)的升級轉型及未來發(fā)展，開展基于發(fā)展需要的跨專業(yè)、跨領域等前瞻性的研究工作,加強新包裝技術、材料的研發(fā)與儲備，不斷拓寬包裝領域的深度與廣度。把握行業(yè)發(fā)展動態(tài)，及時吸收并引入新興材料技術，加快成果轉化，滿足行業(yè)發(fā)展需求。。

    六）加強用戶研究密切關注新興市場和目標消費人群變化，聚焦消費體驗，緊跟時代的發(fā)展變化。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們的需求（功能需求與心理需求）發(fā)生深刻變化，用戶群逐步被深度細分，在產(chǎn)品定義上不能**滿足產(chǎn)品本身功能上的需求，還要同時滿足消費者心理上的感性需求，促進產(chǎn)品與用戶之間形成更加良心的互動關系。三、結語當前，仍處于深度調整后期的食品行業(yè)，呈現(xiàn)出向品牌、產(chǎn)品聚焦的特征，以差異化為主、兼顧國際化和年輕化，***、大單品新一輪結構性增長的特征明顯。市場需求向“一體化、服務化”包裝發(fā)展，有望借助新一輪開放契機，釋放產(chǎn)業(yè)活力。食品包裝作為與食品行業(yè)共生的行業(yè)，除了滿足食品行業(yè)本身需求外，還將不斷向安全化、綠色化、減量化、個性化、體驗式等方向發(fā)展。隨著科技的進步，食品包裝還有更多的可能性和更廣的發(fā)展空間。例如，使用納米技術、生物技術等科技，使包裝材料具有特殊功能的包裝新物性，提高消費體驗，提高產(chǎn)品防偽等性能，更好的是人們的生活服務。