寵物食品的副產(chǎn)品供應(yīng)未因**而停止供應(yīng)

狗，貓和其他寵物食品公司仍然可以從肉類行業(yè)獲得副產(chǎn)品，盡管COVID-19**的地區(qū)影響，北美渲染者協(xié)會科學(xué)服務(wù)高級副總裁David Meeker博士說。

"我看不出有什么理由不履行所有的渲染原料合同，"Meeker說。

COVID-19大流行病對寵物食品配料生產(chǎn)的影響

Meeker在過去的一周里提出了許多關(guān)于因勞動力中的COVID-19而關(guān)閉肉類切割工廠的問題。為了衛(wèi)生和確保工人的健康而關(guān)閉這些設(shè)施，導(dǎo)致了一些局部地區(qū)的中斷。然而，2020年迄今為止的肉類總產(chǎn)量仍高于2019年的水平。

"根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，截至4月18日的一周，牛肉屠宰量較一年前的那一周下降了21.8%，豬肉屠宰量較2019年的那一周下降了6.9%，但禽肉產(chǎn)量較2019年的那一周略有上升，今年迄今的禽肉產(chǎn)量也較2019年的水平有所上升，"他說。"美國農(nóng)業(yè)部預(yù)計2020年肉類總產(chǎn)量將略高于2019年，但近期食品鏈中斷可能會使總產(chǎn)量下降一些。如果關(guān)閉的工廠能夠按計劃盡快重開，2020年的供應(yīng)量應(yīng)該接近正常。"  

有肉制品生產(chǎn)的地方，就有副產(chǎn)品的渲染。他說，隨著肉類切割生產(chǎn)線轉(zhuǎn)向為零售銷售而不是餐飲服務(wù)準(zhǔn)備肉類，肉類的切割可能會有一些小的變化，他說。例如，在超市里賣到的肉上可能會保留更多的脂肪。雖然這可能會稍微改變渲染者的材料流，但Meeker認為這不會造成任何問題。恰恰相反，他聽說，豬肚、意在培根和雞翅可能會在沒有餐館需求的情況下，*終進入副產(chǎn)品流。

"我們獲得了一些，也失去了一些。"他說。任何稀缺性仍然是小規(guī)模的。例如，在明尼蘇達州和愛荷華州，Meeker聽說，雖然在主要的肉類切割廠關(guān)閉后，渲染師局部短缺。

另一方面，自**發(fā)生以來，寵物食品行業(yè)對渲染產(chǎn)品的需求量急劇增長，在某些情況下增長了30%，他說。

"這樣的增長會造成一些現(xiàn)貨短缺，也許會造成一些價格上漲，也許會導(dǎo)致無法填補所有這些訂單，但我預(yù)計正常的生產(chǎn)量不會有太大的問題，除非情況變得更糟。"

寵物食品原料供應(yīng)鏈中的生物安全問題

據(jù)《**美國》報道，肉類加工廠員工的COVID-19可能比想象中高。除了目前可能普遍存在的**，美國150多家肉類加工廠在美國各縣的COVID-19高于其他縣的75%。

當(dāng)COVID-19確實襲擊了一個社區(qū)時，與其他工廠相比，渲染設(shè)施的工人可能更不容易傳播。Meeker說，與切肉廠相比，渲染設(shè)施所需要的操作人員較少。人員也在人員稀少、物理隔離的區(qū)域內(nèi)工作，而肉類生產(chǎn)線可能會很擁擠。更重要的是，無論是渲染廠還是切肉廠，都已經(jīng)有生物安全措施來減少沙門氏菌等從人到產(chǎn)品的傳播。雖然這些措施有助于COVID-19大流行的準(zhǔn)備工作。

"擔(dān)心人與人之間，這是一個新的東西。"

衛(wèi)生程序需要學(xué)習(xí)，設(shè)備需要安裝，但*終Meeker認為對寵物食品原料的渲染副產(chǎn)品生產(chǎn)不會受到嚴重干擾。